- Nov 12 Thu 2015 12:26
彰化旅遊懶人包
- Nov 11 Wed 2015 18:47
南投伴手禮懶人包
- Nov 10 Tue 2015 15:27
雲林伴手禮懶人包
- Nov 09 Mon 2015 20:04
嘉義伴手禮懶人包
- Nov 08 Sun 2015 18:05
台南伴手禮懶人包
- Nov 06 Fri 2015 15:36
屏東伴手禮懶人包
- Nov 04 Wed 2015 15:39
花蓮伴手禮懶人包
- Nov 03 Tue 2015 15:40
宜蘭伴手禮懶人包
- Nov 02 Mon 2015 15:42
澎湖伴手禮懶人包
- Oct 30 Fri 2015 13:54
中秋節伴手禮懶人包
中秋節又稱「月節」,在所有節慶中,它是最富浪漫氣息的節日。由於中秋正值秋季之中,為農作收穫的時節,早年人們總會在這一天祭拜土地感謝豐收,由於隱含闔家團圓之意,因此,ㄧ般人常以「花好月圓人團圓」來點出中秋節的內涵。
由於中秋節的活動大都與月亮有關,因此自古以來被視為拜月亮的節日,主要活動包含拜月、祭土地、走月亮、吃月餅等,都是從月亮衍生而來的習俗。其中「走月亮」是指中秋夜當著明月清風到郊外散步賞月;「吃月餅」則意味著團圓美滿;此外,還有「吃柚子」的習俗,取「柚」與「佑」諧音,代表受月亮護佑之意;至於「烤肉」,則是近來中秋節興起的活動,在月光下與家人朋友齊聚ㄧ堂,也是一種團圓的象徵。
- Oct 29 Thu 2015 16:03
春節伴手禮、年菜、美食餐廳懶人包
春節氣氛以農曆正月初一到初五這段期間最為濃厚,民間俗稱「過年」,含有辭舊迎新之意,被視為一年中最重要的節日。
從春節前夕到農曆大年初五之間,民間遵行多項習俗。在春節前夕,家家戶戶開始「掃塵」,此意味著將晦氣惡運掃除出門,有破舊立新之意;掃塵後緊接著準備做年糕(年糕含有「步步高升」之意);農曆12月倒數第2日即「小年夜」當天,每家每戶都會貼上「春聯」及「年畫」,藉以敬神祈福,有吉祥討喜之意。
農曆12月最後1日除夕夜闔家會一起「圍爐」吃年夜飯,有幾樣菜是必吃的,如"長年菜"代表長壽、"菜頭"代表好彩頭、"魚"代表年年有餘、"鳳梨"代表好運旺來、"元宵"則有財源廣進的意義。在吃完年夜飯後,長輩會發給晚輩紅包袋(即壓歲錢),有互討吉利、祈求平安的意思。「守歲」在民間含有祈求父母長壽之意,通常從家人齊聚吃年夜飯開始,直至午夜12點一到,紛紛燃放鞭炮歡慶新年到來,含有對過去一年的感懷及對未來一年新的期望。除此之外,春節的習俗還包括大年初一拜年、初二已出嫁的女兒回娘家、初四接財神、初五開市、初九拜天公(玉皇大帝)等。
- Oct 13 Tue 2015 17:54
台中必吃美食
- Sep 23 Wed 2015 15:33
《中秋伴手禮》就愛鳳梨酥禮盒
中秋伴手禮,一直紅不讓的鳳梨酥,紅遍海內外,不管大陸還是東南亞、日本來台灣觀光旅遊都喜歡的伴手禮商品,在中秋節仍舊是熱門的商品選擇。
鳳梨酥在台灣有著特色的層次改變,從傳統的冬瓜內餡到真正的土鳳梨酥,還要外觀的正方形變得長方,甚至厚度加高,講究餅皮的酥香,和最早鳳梨酥相較之下已經有很大的改變。鳳梨酥不在只是特產名產,大家講究用料與比例的配置,到外型的變化,甚至在外皮也講究以不同的原料食材製作出具有一定特色風韻的鳳梨酥。
嘉義雅品鳳梨酥,是以鳳梨酥為主打的一家餅店,其參與過大大小小的比賽與研創,這款鳳茶酥,就是以阿里山高山茶業所製作的外皮,酥香的外皮可以吃得出茶香的氣息,而一口咬下與內餡融合的層次感,讓人難忘。平時除了可以訂購以外,也是中秋節熱門商品之一,把鳳梨酥變身成為另類茶點。
- Sep 23 Wed 2015 15:31
《中秋伴手禮》就愛蛋黃酥禮盒
中秋伴手禮,每年市場上琳朗滿目的商品,送禮的選擇性變得比過去還要多元,而許多傳統熟知的月餅,還是具有一定的市場與地位。
中秋送禮,就愛蛋黃酥,蛋黃酥始終是許多消費者的最愛,族群分佈更是由老到少都有其族群喜愛,隨著時代的變動,蛋黃酥變的是講究其用料與製作的美味過程,好吃的蛋黃酥無論是豆沙內餡或是外皮,甚至蛋黃都可以吃到層次的香氣,除了原料的選擇重要以外,技術加上經驗的掌控,成就一顆美味蛋黃酥的由來。
嘉義新寶珍餅舖,除了招牌蒜頭餅,其蛋黃酥更是每年中秋節大宗的禮盒,許多吃過的人都指名要再吃的味道,就來自於其講究的過程,想再品嘗美味,新寶珍只有中秋節才有製作的蛋黃酥,自用送禮兩相宜。