三和珍食品的創始者-陳錦女士為目前的老闆許真榮先生的阿媽，原本在家做糕餅零售。
而後，在兒子許賀吉先生(即第二代，1925年生)與媳婦張犁香女士的協助下，興起了自己開業的念頭，創立時以麵龜為主打商品，也是因為鹿港人拜拜、節慶必須準備麵龜。
三和珍第一次掛招牌，亦由許賀吉先生於三十幾年前在第一市場開始。
早期以路邊攤兜售為主，後來生意越做越好，同時他也到餅行學習，店址也自第一市場的舊址移至公園旁(即鹿港的臨時市場)，民國六十七年前移到了民族路221號的現址。
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- Nov 20 Fri 2015 13:11
《彰化伴手禮》鹿港三和珍餅舖
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