採訪／編輯：
棒!城市編輯部2016-08-18 10:18
老闆在大陸做生意，感受到不同民俗風情，發覺海南風味餐廳非常受歡迎，所以想將美味料理引進台灣，因此在自己家鄉台中打造一間屬於海南風情的餐廳 - 椰沁，由於目前食安問題嚴重，希望以最天然的食材呈現給顧客，椰子雞湯底只用純天然椰子汁，絕不添加化學調味料，嚴選足週放養沒有施打抗生素的放山土雞，醬油也是選用天然釀造不添加防腐劑的醬油，青菜用臭氧機殺菌去除農藥殘留，讓顧客可以像在家中一樣吃的健康又安心。目前店是交由妹妹代為管理，瑩姊之前從事基金會工作，為了哥哥的期待，一無反顧全心投入，家人也都很支持，當螢姊最大的後盾，瑩姊服務態度和親和力超高，讓顧客進去用餐毫無壓力，可以輕鬆享受美食。
推薦料理:
椰子雞-嚴選放山土雞，純正椰子汁鍋底。
花雕雞-醬香醇味花雕雞可乾鍋兩吃。
原文轉載出處至：【台中美食推薦】大里美食-南亞風味美食-椰沁
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